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酒選店「あきたや」----------------------------------------------------

　　　　　　通好み！旨い酒とつまみの法則　【創刊号】
2005年11月1日発行
誰も教えてくれない旨い酒とつまみの法則をこっそり教えます

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■ もくじ

● 純米酒が１０倍旨くなる！
　　　＜第１回＞日本酒を知ろう！酒を知るほど旨くなる！

● 今回の旨い酒

● イベント情報「当店秘蔵常温熟成純米酒を差し上げます！」

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● 純米酒が１０倍旨くなる！
　　　＜第１回＞日本酒を知ろう！酒を知るほど旨くなる！

日本酒の分類

　ひとくちに日本酒と言っても、原材料や造り方によって
色々な種類に分けられています。

１．と米麹、水だけで造られたもの（純米酒）
２．純米酒に一定量までの醸造アルコールを入れて造ったもの（本醸造酒）
３．増量のために沢山の醸造アルコールを入れて造ったもの（普通酒）
４．さらに糖類・酸味料・醸造アルコールなどを混ぜ合わせた、
液体を入れて造ったもの（糖類添加普通酒）
＊さらに特定名称酒とそれ以外という分け方もあり、
１、２は特定名称酒、３、４はそれ以外ということになります。

・・・次号に続く

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● 今回の旨い酒

酒　　名：房島屋純米無濾過生酒

日本酒度： ＋３

酸　　度： １．７

アミノ酸度： １．１

アルコール度数： １６．８度

おすすめポイント：

ぴちぴちとお酒が口の中で踊りだす！白ワインを凌駕するほどの食中酒です。
白身魚のカルパッチョなどと合わせたい！
香りが若干立ちますが、ピチピチとしたフレッシュな味わいが楽しめます。
酸味は純米無濾過ほど強く感じませんが、十分主張はあります。
やや冷やしてワイングラスで、広口なお猪口で常温にて食前酒として
香りを楽しみながら味わってほしいと思います。秋の夜長のお供にどうぞ！

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● イベント情報

11月20日（日）岐阜県郡上市大和町剣　Ｒ１５６沿
焼肉だいこく屋駐車場にて

http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=35/48/42.406&el=136/54/03.705&scl=25000&bid=Mlink

地元産業祭的？我が町再発見！〇〇まつり開催

当店はお燗酒コップ販売をします。

出品酒…独楽蔵玄14BY、花垣生もと純米14BY、龍勢吟造り純米16BY

※当日このメルマガをみてご来場された方には、なんと

当店秘蔵常温熟成純米酒を差し上げます！

（必ず「メルマガ見た！」と言ってください）

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